Tiendas und Supermarkt

Ein Mega Supermarkt von Comercial Mexicana

Vom Tante-Emma-Laden zum Supermarkt

Lange Zeit drohten die riesigen Supermarkt-Ketten wie Wal-Mart, Comercial Mexicana und Soriana, das Geschäft den kleinen Tante-Emma Läden zu entreissen. Wie in den USA wurde auch in Mexiko der Trend der Shopping-Centers nachgeahmt. Die „Plazas“ werden immer grösser und immer umfangreicher. Meist wird mit dem Auto hingefahren und sie liegen günstig an einer Schnellstrasse gelegen.

 

Jedoch hat sich in Mexiko auch ein gegensätzliche Bewegung eingesetzt. Märkte mit frisch gelieferten Lebensmitteln und die „Tiendita“ um die Ecke erleben einen wahren Aufschwung. Wobei auch hier grosse Unternehmen versuchen einen Teil des Business-Kuchens zu ergattern. Wie Pilze spriessen die Läden meist rund um die Uhr geöffneten Läden Oxxo und 7-Elveven, dazu verkaufen immer mehr Farmacias wie Benavides und ABC auch noch Lebensmittel und Produkte des täglichen Gebrauchs.

 

Die Wahl der lokalen, spezialisierte, Lebensmittelgeschäfte in Mexikos Städte und Dörfer ist ausreichend und einladend. "Frutas y Legumbres" für frisches Obst und Gemüse, "Rosticeria" für frisch gebratene Hühner vom Spiess , "Carniceria" ist eine Metzgerei, die "Tortilleria" stellt frisch gebackene und gepresse Tortillas her, "Salchichoneria" bietet Feinkost mit Schinken, Aufschnitt und anderen Wurstwaren, "Panaderia" ist die Bäckerei, die "Pescaderia" verkauft Fisch und andere Meerestiere.

 

Während Millionen von Menschen weiter die Supermarkt-Kultur bevorzugen, besteht in Mexiko auch weiterhin eine starke Nachfrage für frische Lebensmittel von lokalen Geschäften. Hier kennt man sich auch noch, grüsst sich beim Namen und hat Zeit für ein Schwätzchen.