Freitag, 24. Oktober 2014

Feurige mexikanische Sauce El Yucateco

Scharfe mexikanische Sauce
Scharfe mexikanische Sauce gehört zu typisch mexikanischem Essen

Mexikanische Sauce für mexikanisches Essen


Mexiko, das heißt feurige Soßen, scharfes Essen und Freude am Leben! Mexiko macht es in jeder Hinsicht vor! Eine schier unendlich große Anzahl verschiedener Soßen, meistens bestehend aus Jalapenos oder Habaneros, verkörpern mexikanisches Flair und Lebensgefühl. Teilweise reicht schon ein Tropfen der als "Hot Sauce" oder "Salsa Picante" bekannten Soßen aus, um so ziemlich jede Mahlzeit mit Feuer und Leidenschaft zu füllen. Die Rede ist nicht von scharfen, chemisch entwickelten Extrakten, sondern von natürlich hergestellten, aus in der Sonne gereiften Chilis, dessen Ursprung weit in die kulinarische Geschichte des Landes zurückgehen und die sich bis heute in jeder Mahlzeit wiederspiegeln.
 
Im Jahr 1968, also vor mehr als 30 Jahren, gründete Herr Priamos J. Gamboa auf der Halbinsel Yucatan im Süd-Osten Mexikos ein kleines Familienunternehmen. Nicht weit von den Ruinenstätten der geheimnisvollen Maya, begann er mit viel Leidenschaft und Engagement hausgemachte Habanero Chili-Saucen zu entwickeln und immer weiter zu verfeinern.


Auf Grund jahrelanger Erfahrung ist El Yucateco heute eine weltweit renommierte Marke und Spitzenreiter in der Herstellung sowie dem Export von feurigen Habanero Chili-Saucen. Darüber hinaus werden von El Yucateco sogar eine Vielzahl anderer traditioneller mexikanischer Produkte, wie z.B. Gewürzmarinaden in die USA, Europa und Asien geliefert. El Yucateco hat den Herstellungsprozess bis heute immer weiter optimiert. So werden durch eigenen Anbau, auf eigens hierfür angelegten Habanero und Annatto Feldern, die Qualitätsstandards auf höchstem Niveau gehalten. Das sichert nicht nur die beste Qualität, sondern garantiert auch die Zufriedenheit der Kunden weltweit.
 
Harte Arbeit und Qualität zahlten sich aus! Im Jahr 1999 wurde die "Hot Sauce" „Kutbil-Ik“ vom renommierten "Fiery Foods Magazine" ausgezeichnet. So belegte sie in den USA „Platz 1“ in der Kategorie Geschmack. Dabei setzte sie sich weltweit unter 400 Marken durch und ist seitdem nicht nur bei Kennern eines der beliebtesten ihrer Art. Der Ursprung dieses Erfolgs liegt am einzigartigen Geschmack des Hot Sauce Gewinners, dessen Rezeptur bis hin zu den alten Mayas zurückverfolgt werden kann. Daran angelehnt ist auch der Name „Kutbil-Ik“, das Maya-Wort für "zerdrückte Chili".

Neben der "Salsa Kutbil-Ik de Chile Habanero El Yucateco XXXTra Hot Sauce", entwickelte El Yucateco noch eine Reihe weiterer preisverdächtiger Soßen. Von geräucherten Chili Chipotle bis hin zu frischen Jalapeno gibt es alles was das Herz begehrt. Für einen
leicht süßen Geschmack und milde Schärfe sorgt hingegen die Salsa Habanero Caribbean, die karibisches Flair direkt nach Hause bringt.

Heute sind die verschiedenen Hot Sauce nicht nur bei Einheimischen sehr beliebt, sondern sie erfreuen
dank El Yucateco weltweit Liebhaber der mexikanischen Küche.

In Deutschland sind die Soßen


-Salsa Picante de Chile Habanero Red, El Yucateco Hot Sauce, 120 ml
-Salsa Picante de Chile Habanero Verde, El Yucateco Hot Sauce, 120 ml
-Salsa Kutbil-Ik de Chile Habanero, El Yucateco XXXtra Hot Sauce, 120 ml
-Salsa Picante de Chile Habanero Caribbean, El Yucateco Hot Sauce, 120 ml
-Salsa Jalapeno, El Yucateco Hot Sauce, 150 ml
-Salsa Chipotle, El Yucateco Hot Sauce, 150 ml

bei Mexato unter www.mexato.de erhältlich.

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